https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/5 2026-06-29T21:42:59Z 2026-06-29T21:42:59Z Усольцев, В. А. https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/15233 2026-06-26T07:20:10Z 2026-01-01T00:00:00Z

Название: Фитомасса деревьев и ее годичный прирост у лесообразующих пород Северной Евразии Авторы: Усольцев, В. А. Аннотация: Ключевой целью Климатической доктрины, утвержденной в 2023 году, является достижение Россией до 2060 г. углеродной нейтральности, т. е. равновесия между объемами выбросов парниковых газов и их поглощением природными экосистемами. Для достижения этого баланса необходим точный учет потоков углерода. В начале 2020-х годов в регионах России в рамках государственного задания Министерства науки и высшего образования была создана сеть научно-исследовательских стационаров – карбоновых полигонов – с целью изучения депонирования и эмиссии парниковых газов наземными экосистемами. Однако фактически реализуемая на карбоновых полигонах процедура сегодня повсеместно ограничивается перечетом деревьев на пробных площадях, а фитомасса на них определяется по аллометрическим моделям, разработанным для других регионов и/или в других экологических условиях, поскольку рубка модельных деревьев запрещена Лесным кодексом РФ 2006 года. Более того, вследствие отсутствия данных о годичном приросте фитомассы деревьев годичное депонирование углерода определяется делением углеродного пула на возраст древостоев, что является грубым методическим нарушением. В монографии впервые сформирована сводка данных по 882 модельным деревьям лесообразующих пород центральной части Северной Евразии, данные о фитомассе и годичном приросте которых исследователями были использованы для расчета чистой первичной продукции древостоев. Приведенные в сводке данные могут быть полезны при оценке приходной части углеродного цикла в лесных экосистемах и при осуществлении мероприятий по стабилизации климата.

2026-01-01T00:00:00Z Яковлева, В. А. https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/15027 2026-06-01T16:04:49Z 2026-01-01T00:00:00Z

Название: Французский язык для специальных целей. Японские сады как искусство Авторы: Яковлева, В. А. Аннотация: Учебное пособие рекомендуется для обучения профессионально-ориентированному чтению на французском языке магистрантов и аспирантов неязыковых вузов направления «Ландшафтная архитектура». Пособие включает аутентичные научно-популярные тексты из истории возникновения и развития японских садов, тексты проникнуты философией, мироощущением их создателей, раскрывают влияние японских и китайских традиций на концепцию создания садов во Франции. Следует отметить творчество и огромный вклад Клода Моне, последователя и почитателя художественных особенностей японских садов, вдохновившего развитие этого искусства во Франции. Предназначено для обучающихся, осваивающих образовательные программы по направлению «Ландшафтная архитектура» очной и заочной форм обучения.

2026-01-01T00:00:00Z Егорова, Е. Ю. Минаков, Д. В. Тихонов, С. Л. Сысуев, Е. Б. https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/15026 2026-05-07T16:03:59Z 2026-01-01T00:00:00Z

Название: Биохимия вкуса, цвета и аромата пищевого сырья и продуктов питания Авторы: Егорова, Е. Ю.; Минаков, Д. В.; Тихонов, С. Л.; Сысуев, Е. Б. Аннотация: В учебно-методическом пособии приведен основной теоретический материал, определены порядок и содержательная часть выполнения практических занятий и лабораторных работ по дисциплине «Химия вкуса, цвета и аромата» для студентов направлений подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.01 и 19.04.01 «Биотехнология». В пособии рассмотрены психофизиологические основы восприятия человеком цвета, вкуса и запаха пищевого сырья и продуктов питания, обозначены основные классы растительных пигментов, вкусо- и ароматобразующих соединений, современные методы их качественного и количественного анализа. Вспомогательная часть издания включает методологию работы с источниками литературы и нормативными документами. Текст написан в формате технологий пищевых и перерабатывающих производств, с привлечением НТД, материалов современных периодических изданий, учебно-справочной и специальной литературы. Пособие написано в соответствие с требованиями ФГОС ВО, согласно ГОСТ2.105-95 «Общие требования к текстовым документам».

2026-01-01T00:00:00Z Вураско, А. В. Шерстобитов, А. Л. https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/15025 2026-05-06T18:48:09Z 2026-01-01T00:00:00Z

Название: Химия и физика растительного сырья Авторы: Вураско, А. В.; Шерстобитов, А. Л. Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов, изучающих дисциплину «Химия и физика растительного сырья». Пособие является непосредственным продолжением теоретического курса химических дисциплин и позволяет обучающимся познать теоретические основы и приобрести практические навыки в области химической переработки растительного сырья. Пособие состоит из двух частей – теоретической и практической. В теоретической части описаны анатомическое строение и химический состав лиственных и хвойных пород древесины, химическое строение и свойства основных компонентов древесины, проблемы комплексного использования растительного сырья. Практическая часть посвящена вопросам, связанным с микроскопическим и компонентным анализом древесины, структурным и функциональным анализом ее основных компонентов – целлюлозы, гемицеллюлоз, лигнинов и экстрактивных веществ. Учебное пособие в рамках учебной программы направленно организовать самостоятельную работу студентов как для углубленной проработки дисциплины, так и для выполнения научно-исследовательских работ.

2026-01-01T00:00:00Z