1. Электронный архив УГЛТУ
  2. Общеуниверситетские коллекции
  3. Конференции. Семинары
  4. Эффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12023
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorГиндулин, И. К.ru
dc.contributor.authorПанова, Т. М.ru
dc.contributor.authorДроздова, Н. А.ru
dc.contributor.authorЮрьев, Ю. Л.ru
dc.date.accessioned2023-03-15T07:47:13Z-
dc.date.available2023-03-15T07:47:13Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationИспользование активного угля в ликеро-водочном производстве = Use of active charcoal in the distillery production / И. К. Гиндулин, Т. М. Панова, Н. А. Дроздова, Ю. Л. Юрьев. – Текст : электронный // Эффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса : материалы XIV Международной научно-технической конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский государственный лесотехнический университет ; [ответственный за выпуск Л. В. Малютина]. – Екатеринбург, 2023. – С. 465–469.ru
dc.identifier.isbn978-5-94984-854-8en
dc.identifier.urihttps://elar.usfeu.ru/handle/123456789/12023-
dc.description.abstractПредставлены результаты влияния продолжительности контакта спирта-сырца с различными дозировками активного угля на содержание альдегидов, кислот и сложных эфиров в спирто-водном растворе. Показано, что изменением дозировок активного угля можно регулировать содержание сложных эфиров и кислот, а, следовательно, и вкусо-ароматические свойства продукта.ru
dc.description.abstractThe results of the influence of the duration of contact of raw alcohol with various dosages of activated carbon on the content of aldehydes, acids and esters in an alcohol-water solution are presented. It is shown that by changing the dosages of active carbon, it is possible to control the content of esters and acids, and, consequently, the flavor and aroma properties of the product.en
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.language.isoruen
dc.publisherУГЛТУru
dc.relation.ispartofЭффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса : материалы XIV Международной научно-технической конференцииru
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen
dc.sourceМатериалы XIV Международной научно-технической конференцииru
dc.subjectАКТИВНЫЙ УГОЛЬru
dc.subjectВОДКАru
dc.subjectОЧИСТКАru
dc.subjectACTIVATED CHARCOALen
dc.subjectVODKAen
dc.subjectPURIFICATIONen
dc.titleИспользование активного угля в ликеро-водочном производствеru
dc.title.alternativeUse of active charcoal in the distillery productionen
dc.typeArticleen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articleen
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionen
dcterms.audienceOtheren
dcterms.audienceResearchersen
dcterms.audienceStudentsen
local.description.firstpage465-
local.description.lastpage469-
Располагается в коллекциях:Эффективный ответ на современные вызовы с учетом взаимодействия человека и природы, человека и технологий: социально-экономические и экологические проблемы лесного комплекса

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
EfOt_23-79.pdf960,04 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Статистика  Google Scholar 


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.