Биохимическая оценка сортов яблок, произрастающих в саду лечебных культур им. Л. И. Вигорова, для обеспечения здоровья человека

Abstract

Представлены результаты исследований биохимических показателей сортов яблонь, произрастающих в Саду лечебных культур им. Л. И. Вигорова УГЛТУ. Выявлены сорта с повышенным содержанием биологически активных веществ, сохраняющие свои свойства в течение 50 лет культивирования и обеспечивающие лечебно-профилактическое воздействие на здоровье человека.

There are the results of studies of biochemical parameters of apple trees varieties with medicinal properties growing in the USFEU Garden of medicinal crops named after L. I. Vigorov. Varieties with a high content of biologically active substances have been identified that retain their properties for 50 years of cultivation and provide therapeutic and preventive effects on human health.