Разработка технологии получения синбиотика на основе природных каротиноидов и биофлавоноидов

Abstract

В данной статье представлена разработка технологии получения синбиотика на основе природных каротиноидов и биофлавоноидов. Новый синбиотический препарат является активным биогенным стимулятором для организма при различных заболеваниях пи- щеварительной системы человека, имеет высокую жизнеспособность и антагонистическую активность в отношении патогенной микрофлоры. Целью данной работы является совершен- ствование состава и технологии получения синбиотического препарата на основе биомассы бактерий Bacillus Subtilis и липофильного биоорганического комплекса плодов облепихи. Технологический процесс включает следующие стадии: приготовление засевного материала культуры Bacillus Subtilis, культивирование микробной биомассы в биореакторе. Последующее сгущение биомассы путем сепарации позволяет получить концентрат, в который добавляют углекислотный экстракт плодов облепихи. Полученную жидкую рецептурную массу разливают во флаконы и помещают в лиофильную установку для удаления воды в условиях отрицательных температур и инертной газовой среды. Коммерческим препаратом является твердая биомасса бактерий Bacillus Subtilis, содержащая в качестве биостимулятора роста углекислотный экстракт облепихи. Разработанная технологическая линия рекомендуется для внедрения на химико-фармацевтических предприятиях России. В данной работе представлено положительное влияние углекислотного экстракта плодов облепихи на рост биомассы бактерий Bacillus Subtilis в лабораторном эксперименте. В проведенном исследовании оптимизированы условия процесса получения синбиотического препарата на основе биомассы бактерий Bacillus Subtilis. Впервые в производстве синбиотика использован биостимулирующий эффект липофильного биоорганического комплекса плодов облепихи на рост биомассы бактерий Bacillus Subtilis в условиях глубинного аэробного культивирования. Разработанная технологическая схема с подбором оборудования для получения синбиотика экологически безопасна.

This article presents the development of a technology for obtaining synbiotics based on natural carotenoids and biofl avonoids. The new synbiotic preparation is an active biogenic stimulant for the body in various diseases of the human digestive system, has high viability and antagonistic activity against pathogenic microfl ora. The purpose of this research is to improve the composition and technology of obtaining a synbiotic preparation based on the biomass of Bacillus Subtilis bacteria and the lipophilic bioorganic complex of sea buckthorn fruits. The technological process includes the following stages: preparation of Bacillus Subtilis culture seed, cultivation of microbial biomass in a bioreactor. The subsequent thickening of biomass by separation makes it possible to obtain a concentrate to which carbon dioxide extract of sea buckthorn fruits is added. The resulting liquid formulation is poured into vials and placed in a freeze-drying unit to remove water at subzero temperatures and an inert gas environment. A commercial preparation is a solid biomass of Bacillus Subtilis bacteria containing carbonic acid extract of sea buckthorn as a biostimulator of growth. The developed technological line is recommended for implementation at chemical and pharmaceutical enterprises in Russia. This research presents the positive effect of carbonic acid extract of sea buckthorn fruits on the growth of the biomass of Bacillus Subtilis bacteria in a laboratory experiment. In the conducted research, the conditions of the process of obtaining a synbiotic preparation based on the biomass of Bacillus Subtilis bacteria were optimized. For the fi rst time in the production of a synbiotic, the biostimulating effect of the lipophilic bioorganic complex of sea buckthorn fruits on the growth of the biomass of Bacillus Subtilis bacteria under conditions of deep aerobic cultivation was used. A technological scheme with the selection of equipment for obtaining an environmentally friendly synbiotic has been developed.