Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10742Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Дорохова, О. В. | ru |
| dc.contributor.author | Шишкина, А. П. | ru |
| dc.contributor.author | Эльберт, А. А. | ru |
| dc.date.accessioned | 2021-07-12T04:21:24Z | - |
| dc.date.available | 2021-07-12T04:21:24Z | - |
| dc.date.issued | 1981 | - |
| dc.identifier.citation | Дорохова, О. В. Исследование карамелизации углеводов в условиях производства древесноволокнистых плит / О. В. Дорохова, А. П. Шишкина, А. А. Эльберт. – Текст: электронный // Технология древесных плит и пластиков : межвузовский сборник / Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР, Уральский лесотехнический институт. – 1981. – Вып. VIII. – С. 110–115. | ru |
| dc.identifier.uri | https://elar.usfeu.ru/handle/123456789/10742 | - |
| dc.description.abstract | Изучен характер превращений ксилозы и глюкозы в условиях производства древесноволокнистых плит. Получены зависимости потери массы углеводами от времени термообработки при различных температурах. Проведен анализ твердого остатка на содержание функциональных групп. Изучено влияние металлов оборудования производства древесноволокнистых плит на деструкцию ксилозы и глюкозы. Выдвинуто предположение о возможном механизме карамелизации углеводов в исследованных условиях. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.language.iso | ru | en |
| dc.publisher | УПИ | ru |
| dc.relation.ispartof | Технология древесных плит и пластиков: межвузовский сборник. — 1981. — Вып. VIII | ru |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
| dc.source | Технология древесных плит и пластиков: межвузовский сборник | ru |
| dc.subject | ДРЕВЕСНОСТРУЖЕЧНЫЕ ПЛИТЫ | ru |
| dc.subject | КАРАМЕЛИЗАЦИЯ УГЛЕВОДОВ | ru |
| dc.subject | ПРОИЗВОДСТВО ДРЕВЕСНОСТРУЖЕЧНЫХ ПЛИТ | ru |
| dc.title | Исследование карамелизации углеводов в условиях производства древесноволокнистых плит | ru |
| dc.type | Article | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | en |
| dcterms.audience | Other | en |
| dcterms.audience | Researchers | en |
| dcterms.audience | Students | en |
| local.description.firstpage | 110 | - |
| local.description.lastpage | 115 | - |
| local.issue | VIII | - |
| Располагается в коллекциях: | Технология древесных плит и пластиков: сборник научных трудов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| tdpp_1981_023.pdf | 1,8 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.